（小谷村） 小谷そば
（長野市） ジンギスカン・
長野ヤキメン・
おやき・ ジビエ
（大町市） ジビエ
（山形村） やまっちそば
（岡谷市） うなぎ
（塩尻市）
信州そば・ 山賊焼
（駒ケ根市） ソースかつ丼
（松川町） ごぼとん丼
（飯山市）
みゆきポーク・ 富倉そば
（坂城町） おしぼりうどん
（上田市） 信州そば・
美味だれ焼き鳥
（軽井沢町） ジビエ
（佐久市）
駒月みそかつ丼・
佐久鯉・ 信州そば・
安養寺らーめん
（茅野市） ジビエ
（伊那市）
馬肉・ 信州そば・
ローメン・ ソースかつ丼
メモ
| 美味だれ焼き鳥 | 上田市 | ●美味だれで委員会：美味だれ焼き鳥を食べることが出来るお店の情報があります。 |
| みゆきポーク | 飯山市 | ●信州いいやま観光局：みゆきポークを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| 駒月みそかつ丼 | 佐久市 | ●佐久市観光協会：駒月みそかつ丼を食べることが出来るお店の情報があります。 |
| ソースかつ丼 | 伊那市・駒ケ根市 | ●ソースかつどん会●駒ヶ根ソースかつ丼会：ソースかつ丼を食べることが出来るお店の情報があります。 |
| 馬肉 | 伊那市 | ●伊那市観光協会：馬肉を食べることが出来るお店の情報があります。 |
| ジビエ | 長野市・茅野市・大町市・軽井沢町 | ●長野県観光機構：ジビエを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| ジンギスカン | 長野市 | ●信州新町kannkoukyoukai ：ジンギスカンを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| 佐久鯉 | 佐久市 | ●佐久商工会議所：佐久鯉を食べることが出来るお店の情報があります。 |
| うなぎ | 岡谷市 | ●うなぎのまち岡谷の会：岡谷市内のウナギを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| 安養寺らーめん | 佐久市 | ●信州佐久安養寺らーめん会：安養寺らーめんを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| 信州そば | 佐久市・上田市・伊那市・塩尻市 | ●佐久市観光協会●信州上田観光協会●伊那市観光協会●塩尻市観光協会：信州そばを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| やまっちそば | 山形村 | ●山形村観光協会：やまっちそばを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| 小谷そば | 小谷村 | ●小谷村役場：小谷そばを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| 富倉そば | 飯山市 | ●信州いいやま観光局：富倉そばを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| おしぼりうどん | 坂城町 | ●坂城町ねずみ大根振興協議会：おしぼりうどんを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| 長野ヤキメン | 長野市 | ●長野ヤキメン事務局：長野ヤキメンを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| ローメン | 伊那市 | ●伊那市観光協会：ローメンを食べることが出来るお店の情報があります。 |
| ごぼとん丼 | 松川町 | ●ごぼとん丼の会：ごぼとん丼を食べることが出来るお店の情報があります。 |
| おやき | 長野市 | ●信州おやき調査隊：おやきを販売するお店の情報があります。 |
| 山賊焼 | 塩尻市 | ●塩尻市観光協会：山賊焼を食べることが出来るお店の情報があります。 |