果物・野菜⇒WEBショップ

●びわ

全国都道府県別・収穫量第１位（16年度）。

魚介類・海産物⇒WEBショップ

●ふぐ

有明海のフグ。

●ワタリガニ

有明ではワタリガニをタイラガネとか有明ガネとか呼んでいます。

●アワビ

壱岐島・対馬ではアワビが有名です。

●すっぽん

諫早には全国有数のすっぽん養殖場があり、市内ですっぽん料理が楽しめます（諫早市）。

肉類・乳製品⇒WEBショップ

●和牛

宇久牛（佐世保市宇久町）、壱岐牛（壱岐市）。

郷土料理⇒WEBショップ

●長崎ちゃんぽん

海の幸・山の幸をふんだんに使った長崎の名物麺。

●皿うどん

ちゃんぽんのバリエーションのひとつ。スープのない揚げ麺が特徴。

●カステラ

４００年前にポルトガルから伝わった長崎を代表するお菓子。

●五島手延べうどん

うどんを延ばすときのひき油に特産の椿油を使います（南松浦郡新上五島町）。

●六兵衛

サツマイモを粉末にして山芋をつなぎにした麺。島原の郷土料理。（島原市）

●島原手延べそうめん

熟成させながら糸のような細さにする素麺。

●からすみ

ボラの卵巣の塩漬け。日本三大珍味。

●ハコフグの蒸しみそ

ハコフグのお腹にネギ味噌を詰めて蒸したもの。（五島市）

●対州そば

つなぎを一切使わない対馬の蕎麦。

●一口香

中が空洞という焼菓子。

菓子⇒WEBショップ

お酒⇒WEBショップ

工芸品・民芸品⇒WEBショップ

●波佐見焼

国指定伝統的工芸品。波佐見陶磁器工業協同組合。

●三川内焼

国指定伝統的工芸品。三川内陶磁器工業協同組合。

●若田硯

若田川でとれる淡青灰黒のケツ岩がを原石。（対馬市）

●真珠

大村湾、佐世保の九十九島、対馬の浅芽湾で真珠養殖が行われています。

●珊瑚

五島沖から残所群島にかけて良質の珊瑚がとれ、珊瑚細工が発達。

●べっ甲

南蛮船が往来した出島でポルトガルから伝わったべっ甲細工。

●鯨歯

五島列島・壱岐・対馬では昔は捕鯨が盛んで鯨歯の工芸品が発達しました。現在では、捕鯨禁止で材料の入手が不可能になり、今ある材料のみで製品作りが行われている貴重品。