日本の名物特産品・特産物
焼き物、漆器、硯などの伝統工芸品や果物、野菜、
海産物、お菓子などの味覚。北海道から沖縄まで
日本各地の名物、特産品、特産物の情報満載です。
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【主なマグロ漁港】
◆宮城県気仙沼港・塩釜港
◆神奈川県三崎港
◆静岡県焼津港・清水港
◆和歌山県勝浦港
◆高知県室戸岬港
◆大分県津久見港
◆宮崎県目井津港・油津港・大堂津港
◆鹿児島県串木野港
◆沖縄県糸満港
マグロの話
【近海マグロ漁と遠洋マグロ漁】
近海といっても太平洋の大海原まで行くので数ヶ月の航海です。キハダマグロ、ビンナガマグロ、メバチマグロを中心に延縄漁で獲ります。遠洋マグロ漁は1年以上もの航海をかけて、クロマグロ、ミナミマグロ、メバチマグロを獲ります。
【完全養殖マグロ】
近畿大学水産研究所では、難しいと言われていたマグロの完全養殖(卵から成魚まで)に成功(2002年)。 大阪と銀座に、養殖マグロをはじめとしたヒラメやマダイ、シマアジなどの養殖魚を提供する飲食店を展開しています。
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