長崎県の魚介類
ふぐ
九十九島かき
すっぽん
小長井牡蠣
野母んあじ
ふぐ
ふぐの養殖が盛んです（松浦市）。
福島くるまえび
福島くるまえび養殖場／新松浦漁業協同組合（松浦市）。
ワタリガニ
有明ではワタリガニをタイラガネとか有明ガネとか呼んでいます。
アワビ
壱岐島・対馬ではアワビが有名です。
すっぽん
諫早には全国有数のすっぽん養殖場があり、市内ですっぽん料理が楽しめます。諫早市役所。
野母んあじ
野母崎三和漁業協同組合（長崎市）。
地域ブランド（地域団体商標）
九十九島かき
（出願人／佐世保市相浦漁業協同組合）。
小長井牡蠣
（出願人／小長井町漁業協同組合）（諫早市）。
特産品の情報サイト
