わんこそば

郷土料理百選（平成19年農林水産省選定）。
岩手県の有名な郷土料理。一口程度のそばが、次々と御椀に継ぎ足される独特の蕎麦の食べ方。盛岡市役所（盛岡市）。

ひっつみ

郷土料理百選（平成19年農林水産省選定）。

卵めん

挽きたての小麦粉に新鮮な鶏卵をふんだんに使った麺。200年以上の歴史があります。

盛岡冷麺

平壌名物の冷麺が盛岡で広まったもの。盛岡市役所（盛岡市）。

盛岡じゃじゃ麺

盛岡市役所（盛岡市）。

南部せんべい

もち米ではなく小麦粉を原料にした煎餅。岩手県の伝統的菓子。

いわてまち焼きうどん

いわてまち焼きうどん連合歓隊（岩手郡岩手町）。

岩谷堂羊羹

江刺区岩谷堂で昔から作られている銘菓。奥州市役所（奥州市）。

南昌さんさそば

はと麦入りの蕎麦。矢巾町役場（紫波郡矢巾町）。

■いわての特産品（岩手県観光協会）

■岩手県菓子工業組合

■岩手県生めん協同組合

■いわての文化情報大辞典