石川県の乳製品・調味料・漬物
キウイフルーツビネガー
大野醤油
フグの糠漬け
猛毒のフグの卵巣を塩漬け糠漬けで、数年かけて無毒にしています。全国でもフグの卵巣の糠漬けは石川でしか許可されていない伝統的な珍味。
キウイフルーツビネガー
野々市特産のキウイを使ったビネガー。野々市市役所（野々市市）。
地域ブランド（地域団体商標）
加賀みそ
（出願人／石川県味噌工業協同組合）。加賀味噌食品工業協業組合。
大野醤油
（出願人／大野醤油協同組合）。大野醤油醸造協業組合（金沢市）。
特産品の情報サイト
